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三峡特色美食有哪些 / 三峡招牌美食介绍

更新时间:2016-09-19  来源:未知  热度:59+
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到三峡旅游,或许很长一段时间都是在船上度过,但是难道它能抵挡住我们对美食的追求吗,在闲暇之余,肯定得翻一翻当地的特色美食,下面就有小编为您介绍三峡特色美食有哪些_三峡招牌美食介绍:
三游神仙鸡

传说北宋时代的大文学家苏轼父子三人同游三游洞时吃过此菜,感觉菜味精美,吃后心爽神怡,悠哉游哉,乐过神仙,因此人们称此菜为三游神仙鸡。该菜系用麻油浇淋全鸡以及上十钟调料烧制而成,色泽酱红,香糯软嫩,原汁原味,很有特色。


峡口明珠汤
此菜是根据西陵峡口雄伟壮观的景色构思制成的美味佳肴。用鸡蛋清蒸制成西陵峡口群山峰岳状,浮于鸡汤汤面,三色鱼丸作明珠漂浮于群山之间,其形象逼真,富有诗意。观看引人入胜,品味鲜嫩爽口。此菜被列入湖北名菜之一,收入《中国菜谱》。虽价格不菲,但却物有所值。
白刹肥鱼

一道传统名菜,采用虎牙滩到南津关一带出产的肥鱼(回鱼)和肥膘肉共蒸而成,鱼肉鲜嫩,鱼汤肥美,菜肴清淡,原汁原味,深受好评。在此基础上,还制作有乡球肥鱼、牡丹珍珠肥鱼等花色菜式。


三峡苕酥
它是三峡地区土家民间传统食品,主要原料有番薯、优质鲜糯米、鸡蛋等,具有口感酥脆、甜味适中、爽口化渣等特点。
峡口豆花

西陵峡特色小吃, 豆花(又叫豆腐脑)是长江西陵峡特有的菜肴和美味小吃,由于水质优良,加之制作精细,故其豆花以洁白细腻,如乳似脂而闻名遐迩。


赤花籽

方言称其为“瓷娃子”,透明胶状饮品,口感细嫩幼爽,多为路边小贩经营,也可家庭自制。是湖北.宜昌所特有的消暑小吃,每个宜昌人应该都是吃着这个长大的。

详情也可参考三峡在哪里及三峡旅游要注意什么。

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