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峨眉山特色美食有哪些 / 峨眉山招牌美食介绍

更新时间:2016-09-18  来源:未知  热度:59+
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嵩山旅游有什么好吃的在等着我们呢,在旅行中,美食的威力是不容小视的,不知道您能否抵挡呢,下面就有宁波旅行为你介绍峨眉山特色美食有哪些_峨眉山招牌美食介绍:
芝麻焦盖烧饼

芝麻焦盖烧饼,传说是登封人为纪念岳飞抗金而被秦桧害死而创制的一种特色食品,起初形状类似老鳖,后来演变成现在这种圆形。芝麻焦盖烧饼以色泽金黄、味鲜、香脆、形圆者为极品。以前,孙家烧饼、马家烧饼因其色香味形独占鳌头,而供不应求。特别是登封六中校门口最好吃。


颍阳牛舌头锅盔
其一头厚一头薄,一头大一头小,约有半尺多长,放在锅内用文火蒸烤至熟。颍阳牛舌头锅盔以质脆肉厚,筋软可口,味香宜人,面味悠长而闻名四乡。
嵩山猴头菇
尤以肉厚味香的嵩山猴头菇在嵩山远近闻名,不可不尝。猴头菇子实体呈球形,上面布满像头发一样的针状菌刺,很像小猴子的头,故而得名。肉质肥厚,菌肉鲜嫩,气味芳香;味甘能利五脏、助消化、滋补、抗癌、治疗神经衰弱,是一道值得品尝的菜肴。
嵩山芥丝

“嵩山芥丝”是选自中岳嵩山特殊气候上的优质圆叶芥菜(芥疙瘩),经过独特的腌制方法和传统工艺,采用罐装和真空软包装精制而成的鲜美菜肴,历史悠久,远近闻名,“嵩山芥丝”芥末味道,氽鼻浓香,沁人心脾,清爽可口。


浆面条

浆面条,又叫小罐饭,中岳庙附近村民经常在庙会上挑着叫卖,因绿豆和小麦淘洗干净后碾碎用水入敷后再磨,面粉白而筋,再加上好调料,倍受人们喜爱。


少林八宝酥
用灵芝、猴头、银耳、白果、木耳、嵩菇、香菇、茯苓制成的香酥食品,有食疗效果,能强筋、活络、提神、健身。是少林僧人的传统食品,已有千余年制作历史。
少林素斋

少林素斋为寺院素菜,用料做出荤菜的味道,其中深受古代帝王,如唐太宗,武则天,忽必烈,康熙称赞的“蟠龙宴”,“飞龙宴”尤其令人神往。素斋不仅口感宜人,造型悦目,其中采用的山珍以及药材,更有延年益寿的功能。而且素斋能够体现佛教慈悲的精神,也有助于修禅入定。

详情也可参考嵩山特产有哪些及嵩山旅游攻略

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