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慈城特色美食有哪些 / 慈城招牌美食介绍

更新时间:2016-09-18  来源:未知  热度:59+
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慈城是中国的历史文化名城之一,它有着千年的历史为慈城沉积了深厚历史文化底蕴,保存了完整的传统生活结构方式,保留下来的传统建筑中不但有大量的民居建筑,难道不是该去旅游的一个地方吗,那么到了慈城会有什么好吃的等着我们呢,下面就有小编为你介绍慈城特色美食有哪些_慈城招牌美食介绍:
慈城年糕
慈城年糕是有优质梗米制成的糕点,是宁波市传统的名优特产品。慈城年糕生产历史悠久,距今有上千年的历史。相传伍子胥在慈城作战。他临死前对部下说:“如果国家有苦难,百姓断粮,你们到城墙下挖地三尺可得到粮食。”伍子胥死后,他的部下被越军包围,城中断粮已饿死不少人,这时有人想起伍子胥的话,就去挖城墙,挖了三尺多深,果然挖到了许多可吃的“城砖”即年糕,结果打了胜仗。原来是当年伍子胥在慈城督造城墙时,已做好了屯粮防饥的准备。从此以后,每逢过年慈城家家户户都做年糕,年夜饭就吃年糕汤来纪念伍子胥。

慈城年糕洁白如玉,光滑润口,大小一致,煮而不糊,以质优而闻名。特别是慈城有许多名牌年糕,如“塔牌”年糕、“冯恒大”年糕、“义茂”年糕、“如意牌”年糕等。产品远销香港、新加坡、台湾、加拿大澳大利亚等地区和国家。深受国外宁波帮的喜爱,常年销量在700吨以上。


“慈湖牌”杨梅
慈湖牌杨梅是该镇发现的新品种,已得到专家的初步确认。其色泽艳丽、味甘如蜜、含之生津、回味清香。不仅营养丰富,还具有止咳生津,帮助消化,益肾利尿,除湿去寒,解暑沙痧等功效。该杨梅较一般荸荠种杨梅明显大,且稳产丰产,大小率不明显。果实除鲜食外,还可以加工成果汁、果酒、果干、蜜饯、罐头等。

所制的“烧酒杨梅”是宁波民间特产,其酒红艳甘馥,久藏不坏。 “雪舟牌”白茶 产自慈城镇三勤村,外形纤秀卷曲,芽锋显露,绿翠镶金黄色,汤色翠绿明亮,香气高鲜持久,滋味极鲜醇,回甘,叶底现玉白色,嫩绿通脉。产品远销港、澳台地区,年产干茶1500公斤,在2001年获浙江省林业厅、省茶叶协会“龙顶杯”金奖;2002年获中国精品名茶博览会金奖。


云湖竹笋

产自慈城镇云湖水库一带的竹山上,笋味鲜美,笋质嫩白色,组织幼嫩,味道鲜美。富含多种矿物质、维生素、营养丰富。一年四季均可产笋,春有春笋,夏秋有鞭笋,冬有冬笋,是不可多得的天然特产。


三勤无公害茭白

以三勤、龚冯为中心的1000亩无公害茭白生产基地所产的茭白,有浙大茭、六月茭等品种,2001年以来实施无公害标准化生产,农药残留量低,味美,得到消费者的青睐,茭白生产供不应。

详情也可参考慈城新年旅游好去处及慈城特色景点有哪些。

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