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中国杭帮菜博物馆在哪里 / 中国杭帮菜博物馆在什么地方

更新时间:2016-09-18  来源:未知  热度:59+
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您知道中国杭帮菜博物馆吗,这是一个单单的博物馆吗,这里面会有些什么东西呢,那么就有小编来给你介绍介绍,下面就有小编为您介绍中国杭帮菜博物馆在哪里_中国杭帮菜博物馆在什么地方:
中国杭帮菜博物馆,地处于浙江省杭州市凤凰山路9号(原虎玉路15号),南宋皇城大遗址旁的江洋畈生态公园内,它南临钱塘江,北傍莲花峰,西连虎跑,东靠玉皇山、八卦田。博物馆毗邻西湖,与钱塘江风景串连成片,周边空气清新,人称天然氧吧。

博物馆展陈设计由浙江工商大学中国饮食研究所所长赵荣光操刀,十个展区,二十个历史事件的场景复原,大量的文字图片史料,古近现代的文物陈列,梳理了上溯至良诸文化,秦~南北朝时期等不同历史阶段,杭帮菜传承和发展的肌理脉络。


整个建筑群体临山面如吴冠中笔下的江南小镇白描入画,临湖面则碧绿通透,玲珑有致,与原生态公园环境相切相融,充分体现其生态建筑的特点。
整个博物馆内设展馆区、体验区和经营区。观众体验区体现了杭帮菜饮食文化的参与、交流、互动、学习的特征。在室内观众体验区的“老百姓大厨房”,原创性地设置了杭帮菜大师讲堂;烹饪表演与示范;市民游客参与菜点制作;百姓杭帮菜擂台竞技;电视饮食节目直播间等。

在室外互动区的爽园,设置了打年糕、做馒头、磨豆浆等活动。室外亲水平台,可参与饮食文化沙龙,及吃杭州菜,说杭州话,唱杭州戏等节目。


博物馆经营区为杭帮菜饮食文化的进一步延伸。在杭帮菜发展为蓝本的大幅黄杨木雕,在清代杭州人袁枚的随园食单书法,及随时代变迁的黑白老照片中,可以处处感受老杭州饮食文化的气息。在以40位杭州历史名人的事迹美文来命名和修饰的包厢中,静下心来,细细品尝,鉴赏正宗的杭州菜肴,回味杭州两千多年的历史文化变迁,以及杭州城市的市井百态,饮食风格;在与这些历史名人的超时空对话中,感知他们的艺术魅力和人格魅力。

详情也可参考杭州特色美食有哪些及杭州免费景点有哪些。

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