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火宫殿这里有长沙最具特色的美食

更新时间:2016-09-07  来源:未知  热度:59+
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  在我国,吃是一种文化,从吃来感悟生活,感悟人生,这也是中华文化的一种特色。

  要说长沙吃饭最有名气的地方,那一定是“火宫殿”了。火宫殿是湖南饮食文化的一张名片,这里集聚了民俗文化、火庙文化和饮食文化,单单一个“火”字,就已经让人胃口大开了,在火宫殿可以吃到各种长沙和湖南小吃,很多游客来到长沙,就是为了到火宫殿大吃一顿。

  火宫殿在长沙总共有5处,1家总店和4家分店,总店就位于繁华的坡子街之上,从热闹的黄兴南路步行街上就可以看到坡子街的路牌,右拐不远便是火宫殿门前高大的牌坊,鲜红耀眼的红色会立刻打动每一个人的眼睛和胃口。这里自古以来就是长沙小吃扎根的之地,也是最市井化的地方,从明朝万历年间开始这里的小商小贩、三教九流等不分圈子,没有阶层的一直在这里聚集生活。

  在我国古时候,无论乡村还是城市,都供奉着很多庙宇,火宫殿就是为了祭祀火神祝融而建的大庙,在远古时期,氏族的部落逐渐学会了用火来取暖煮食物烤食物吃,但经常因为用火不慎而造成火灾,于是,中国部落社会出现了负责管理民间火源的官员,官名为"火正",人称"祝融",这位官员死后被葬在了南岳衡山之下,之后长沙的斜子坡在这百姓集中的地方为纪念“祝融”建立了火宫殿,虽然在随后的日子里湖南省有近100座火神庙逐渐消失,但唯独火宫殿不仅得以保存还不断的发展,规模比之前扩大了好几倍,在清朝道光年间,火神殿的繁华程度已经可以和北京天桥、上海的城隍庙向媲美了, 现在已经以火神庙为中心,规划了前坪后院的格局,还有新建了石牌坊、古戏台、财神庙、弥陀阁等建筑,现在庙还在,只是被美食小吃的名声盖了下去。

  我们现在来火宫殿不能可以吃到美味的小吃,还可以看到很多虔诚的香客,听到悠悠的钟鸣声。在火宫殿酒家的楼上,可以一边吃饭一边欣赏窗外的风光,看着庙前在虔诚上香的游客,体味着这里最惬意最市井的生活,这也是旅途生活中不可或缺的一部分。

  

  火宫殿红墙之上挂着很多奖状,而雕花的牌楼更是吸引了人们的目光。

  

  在民国时期的文夕大火让火宫殿的殿宇几乎焚毁殆尽,只剩下了古牌坊,但火宫殿的小吃却从未衰落,来这里品尝美食的人们一直络绎不绝。

  

  火宫殿酒家被誉为了湖南小吃的源头,湘菜的代表,一代伟人毛泽东曾经亲临这里,更让火宫殿名扬四海。

  

  火宫殿距今600多年的“金砖”。

  

  洪武七年(1374年)的金砖。

  

  湖南人爱吃辣,“火”和“辣”甚至是相通的,纵观历史,湖南人敢为天下先,不屈的奋斗精神也是值得我们学习的。

  

  现在的火宫殿已经发展成为了祭祀、看戏、听书、观艺为一体的庙市。

  

  火神殿里著名的景点火神庙。

  

  臭豆腐是火宫殿最有名的小吃了,臭豆腐酥脆可口,咬一口,臭味还在嘴边,喉咙里已经感受到脆嫩了,香味已经飘到了肠胃。毛泽东在长沙求学的时候就非常喜欢吃臭豆腐,在1958年毛泽东回到湖南后就专程来火宫殿视察,品尝了这里的小吃,并称赞道:“火宫殿臭豆腐闻起来臭,吃起来香。”很多游客都会在这里看一看臭豆腐是如何制作的,并且会尝一尝。

  

  小贴士:

  1. 交通:在长沙市区乘坐乘坐公交2、11、18、112、138、143、145、202、301、301区间等车在平和堂门前下,往南步行可以到坡子街,前行不远便是火宫殿,这里在长沙非常繁华,只要乘坐到五一大道、解放西路和人民路的公交车在司门口或者南门口下车,距离火宫殿都很近。

  2. 美食推荐:臭豆腐、三角豆腐、糖油粑粑、龙脂猪血、红烧猪脚、肉丝馓子、鳞皮豆腐等。

  3. 在这旁边的步行街上有很多的饮食店,旁边就是万达商业广场,购物很方便。

  4. 如果来火宫殿吃饭一定要提前占座,这里平时游客非常多,在火神寿辰和春节等期间,这里都会有庙会举办,可以看到很多民间表演。

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