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青海——美食与特产不可辜负

更新时间:2016-08-24  来源:未知  热度:59+
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都说青海美,确实美!但作为一个吃货来说,美食让人无法抗拒。到了青海,青海美食与青海特产不容错过!

美食

青海湖周围由于多是少数民族地区,所以饮食具有民族特色。青稞酒、奶茶以及清真食品随处可见,而饭店也多民族风味。青海湖的汉族饭菜则大部分为四川风味,味道浓郁。所有城镇都有不少餐馆,但有特色的不多。特色菜肴也多以牛羊肉为主料,比如肋巴等。品尝更多青海美食,建议到西宁的莫家街、水井巷等地。
甑糕
是以糯米和红枣为原料制成的一种甜糕。枣香浓郁、软糯粘甜,且具有益气补血、养肾安神之功效,是一种滋补养身食品。
牛肉干
以青海高原新鲜牦牛肉为原料加工而成。制作方法考究,成品色鲜,营养丰富,既保持了牦牛肉的风味,又香气浓郁、滋味鲜美。
肋巴
是一种先把羊排骨煮到半熟,然后再刷上酱,在炭上烧烤的风味肉串。这种做法其实就是土耳其烤肉,甚至Kebab这个词也是源自土耳其语。
酸奶
青海的酸奶特别好吃,它是用碗装的而且稠的如同豆腐脑一样。青海特有的吃法是吃的时候撒一些黄油和糖,口感棒极了。
湟鱼
青海湖中的特产湟鱼,以其鲜嫩味美而著称高原。它在鱼类中属鲤科,学名叫做“青海湖裸鲤”。湟鱼全身裸露,几乎无一鳞片。
贴士
近年来由于地质生态变化以及人们的大量捕食,湟鱼资源正面临枯竭的危险,当地政府已下令禁捕。与此同时,渔政部门还与环湖各餐馆、旅游纪念品商店签订了“禁止销售青海湖湟鱼及其制品”的协议书。如果在湖边有人兜售湟鱼,那一定是非法所得,敬请自律。

特产

绒毛画
以染色的羊绒为原料制作的工艺画。题材有人物、风景、鸟兽、花卉等。画面用绒毛制成,既有国画的明快潇洒,又有油画的浑厚丰润。
毛毯
即长毛提花毯。青海毛毯的特点是:绒毛丰满,组织细密,品种繁多,款式齐全,图案新颖,色泽鲜艳,做工精细,大方美观。
裘皮
用于制裘用的裘皮主要是绵羊和羔羊皮。其中以黑紫羔皮最为名贵。黑紫羔皮色泽黑艳美观,皮板薄而轻软,保暖性能好,经久耐穿。
酥油花
酥油花,湟中县塔尔寺的“艺术三绝”之一。是以洁白细腻的酥油为原料调入各种矿物质颜色制成的油塑艺术品。
藏麻
是一种很好的甜食辅料。可用来做精、制酒。一般用它的根做稀饭,甘甜生津,味鲜可口,营养丰富。青海获麻资源丰富,加工精细。
冬虫夏草
是青海省的名贵特产,也是历史悠久的传统出口商品。是一种名贵而又奇异的中药材。
海地
著名的手工艺品。由于原料优良,做工精细,所以青海地毯坚韧耐磨、富于弹性、质地柔软、光泽晶亮。
毛氆氇
毛氆氇(藏语译音词),指的是藏族群众用优质羊毛手工编织的衣料或服装。
虫草酒
以冬虫夏草为主药,配以人参、枸杞、黄芪、首乌等名贵药材,浸泡而成的一种保健药酒。以青海西宁酒厂出品的昆仑牌虫草酒最为著名。

正是青海旅游季,别犹豫,别踌躇,跟随稻果旅游网来场不一样的洗礼吧!去青海,寻美食,找特产。俗话说,这世间唯有美食与爱不可辜负。您,爱美食与特产之美吗?

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