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清迈自助游攻略之美食篇

更新时间:2016-08-24  来源:未知  热度:59+
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美食是清迈旅游文化中最精彩的部分。泰国清迈位于曼谷北方海拔305米的山谷中,与曼谷以及泰国南部的饮食比起来,以清迈为首的泰北美食,海鲜的比重少了许多,更多地以当地出产的猪肉,鸡肉和牛肉的料理为主。其食物特色是草本香料和辛香料用得多,包括泰式柠檬叶(Kaffir Leaves)、香茅等,每种香料的气味都很强烈,但清迈料理就是可以将其混搭得恰如其分,化成一道道美味佳肴。

  这次的清迈之行是一次感官盛宴,作为一个美食爱好者,在清迈自助游攻略里,当然最最重要的一部分就是美食了,所以首先向大家隆重推荐的就是本人觉得最好吃的一道美食,恋恋不忘。 以致于回来都好久了,我还老把这道美食挂在嘴边,甚是想念。我也多次在国内寻找这道美食,可是,都觉得没有清迈吃到的美味。

1、清迈Mango Tango

  其实Mango Tango 这家店在很多网友的攻略里都有看到,基本上所有去过清迈的人,都会告诉你,这是必吃的美食,因为里面的芒果糯米饭实在是非常好吃;地点:宁曼路Nimmana Haeminda Lane 11。不过,值得一提的是,这家店在一个小胡同里,而不是很好找,而入口处,就有一家非常显眼的也是卖芒果饭的店面,味道和偶推荐的这家实在是没法比哦。有很多慕名而去的朋友不知道,就会非常容易错过这家好吃的芒果饭。

2、柚子沙拉(Yam-Som O)

  这道热沙拉将清爽的柚子拌进用椰奶、红咖喱酱、辣椒油、糖混煮的酱料中,加进虾仁或鸡丝,有些餐厅还会再加上烤过的椰丝或碎花生。这是一道非常清爽的菜,看上去就让人非常地有食欲,酸酸的,非常爽口。

3、打抛肉(Lab Kai)

  初听到这个名字,也觉得非常有意思。打抛肉是泰国这边因为用一种名为ka-pow的九层塔拌炒肉类,所以被翻译为打抛肉,同样是泰国东北菜在全泰国发扬光大的典型范例。

4、蒸红咖喱鱼(Hom-Mok Pla)

  这道菜在清迈也是非常的出名,用香兰叶或陶碗装盛红咖喱、鱼肉、蔬菜一起蒸,非常美味。

5、清迈香肠(Sai-ua)

  清迈香肠口味相当独特,除了猪肉之外还加进辣椒、葱等辛香料,煎好切块后搭配大蒜、花生、生菜一起食用。这个适合去夜市吃,路边小摊、小推车到处都是,经济实惠,非常的好吃。

6、香蕉鸡蛋薄餅

  这道美食在路边摊比较有名,做香蕉蛋饼20泰铢,加巧克力酱 +5泰铢。用料很足:一个鸡蛋半根香蕉!听说当地很出名的,还经常上报纸。

7、泰式海南鸡饭(Khao Man Kai)

  这道美食是明显的中式料理,但是,泰式海南鸡饭有自己的特色,其味道很淡,吃时加点泰国这边的蘸酱正好。

8、烩炒棵条(Rad-nak)

  用米粉或泰式棵条(Sen Yai),加上芥蓝菜、洋葱、肉片、蚝油拌炒,看起来有点像烩米粉或烩棵条。

9、泰式炒面(Pad Thai)

  泰式炒面可谓是泰国这边家喻户晓的平民小吃啦,经济实惠,折合成人民币也就十块钱一大份,一个人就吃的饱饱的。这个我喜欢在路边摊、夜市吃,粗犷的一大份,量足味道又好。

10、烤肉串(Muu Ping)

  清迈常见的小吃之一,街头夜市随处可见,一串10B,配糯米饭最好吃。

11、泰式冬阴功汤

  泰式冬阴功汤是泰国的国汤,味道酸辣,“冬阴”是酸辣的意思,“功”是虾的意思。由鲜虾、鸡汤、香茅与各种原料制作而成,味道非常的美味,大力推荐,来泰国,一定要喝哦。

12、泰式蛇酒

  这个在夜市有卖,在很多高档的低档的商铺也都有卖,三六九等品质分流。据说,泰国的蛇酒非常有名气,不过,推荐归推荐,要我喝,打死不干!

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