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尼泊尔特色美食

更新时间:2016-07-28  来源:未知  热度:59+
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尼泊尔没有本身独特的烹饪风格,该国的菜肴只是印度地方性烹调的变化发展而来,当中还有些美食是根据中国西藏的饮食变化发展而来。尼泊尔人的主食是大米,而位于偏远的山区人民的主食则是玉米、小米和荞麦。一般家庭较富裕的家庭,一天吃四顿,而经济条件较差的家庭一天吃两餐,且饭食都比较简单。

尼泊尔特色美食

一顿标准的尼泊尔餐包括一碗内容不详的菜汤、米饭和咖喱味道浓重的蔬菜和肉块。当地人喜欢吃薄饼、土豆、青菜和羊肉,爱喝牛奶和茶。习惯用手抓饭,有点类似于印度尼西亚和柬埔寨人。

尼泊尔美食介绍:

1、桔雷比(ielebi)和莱杜(laddu):尼泊尔人最爱吃的一种甜食,类似于糖浆,根据形状、包装的不同,使用的材料和制作出来的口味也就各异。

2、奶茶:尼泊尔人有喝下午茶的习惯,采用特产红茶以及牛奶或羊奶为原料熬制而成,顺滑爽口,味道非常棒,有些还会加入一些生姜。

3、水果:尼泊尔的水果大都是产自低海拔的山谷地区,非常甜,独具风味,价格非常便宜,您不可错过。

4、西藏饺子(momo):做饭各异,有蒸的、炸的还有汤的,口味各异,但都很好吃。

5、尼瓦风味(Newar)白米弄成干干的片状,用辣咖哩调味的马铃薯及其它配菜沾着吃,配菜有各式干豆和生腌肉,最特别的是盘子是用树叶缝起来的。

6、小吃:Dalbhat除了白米饭以外,还有咖哩马铃薯、炒挂菜、豆子汤和一些腌渍的小菜,吃法是将配菜用右手混到饭里,这样的确是比用汤匙来的均匀好吃。

尼泊尔的首都加德满都是一座美食天堂,在这里可以品尝到世界各地的美食,各国餐馆林立,除地道的尼泊尔餐饮外,还可以吃到印度、中国、日本意大利法国等各国的美食,且水准也高,以满足来自世界各地的旅客。在一些四、五星级大酒店内,享受一顿异国风味的美食,亦只不过数百卢比,价格实惠,令游客大呼过瘾。

提示:

1、尼泊尔的许多餐厅一般都会收10%服务费和2%税金,但无须再付小费,只要将账单roundup即可。

2、尼泊尔的自来水不宜饮用,售卖的饮用水最流行的品牌是印度的Bisleri。处于卫生考虑,建议旅客最好是不要吃街边摊食物。

3、在这个视牛为圣物的印度教王国里,牛肉是不准吃的,因为在印度教里牛是湿婆神的使者,是神圣不可侵犯的。

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