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丹麦美食旅游攻略

更新时间:2016-12-01  来源:未知  热度:59+
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作为欧洲最古老的王国之一,丹麦的地理位置独特而优越,景色优美。这里盛产海鲜,各类美食也大多采用了海鲜为原料制作而成。丹麦人注重菜肴的香、脆,喜爱制作出多样化的菜式,口味较重,爱微酸带甜味。介绍一下丹麦美食旅游攻略

说到丹麦美食,自然得从“开放式三明治”说起,这可是丹麦美食中的经典,也是丹麦人最喜欢的食物,造型从最简单的到复杂得像雕塑品似的,品种多样。之所以叫做“开放式三明治”,是因为这种三明治只有一片面包,上面摆满各种食物。

丹麦美食旅游攻略

开放式三明治最基本的原料是黑面包和黄油,面包讲究的是松软,丹麦的黄油世界闻名,特点是盐比较少,味道较淡。在黑面包上堆积上肉或鱼和蔬菜等,就能够有多种多样不同的组合。开放式三明治谈不上丰盛,但它营养丰富,诱人食欲,对丹麦人而言就像盐一样不可或缺,丹麦人几乎每天中午都少不了它。

丹麦人的主食是土豆,不论是简餐或是大餐中都能看到它的身影。据说,几百年前,丹麦闹饥荒,就在人们快要饿死的时候,土豆从新大陆被带到了丹麦,拯救了丹麦人,而且土豆又特别容易生长,所以土豆就成了丹麦人赖以为生的食物。

在哥本哈根最繁华的新港,运河岸边有许许多多的餐厅和酒吧,其中有专做各种腌制生鱼片的传统开放式三明治的自选餐厅。丹麦人的祖先在森林捕猎和在海洋捕鱼为生,每次这样的野外旅程,1星期至10多天不等。故此,丹麦人为了省时、易于携带和长久保存,多会准备好一些预先腌制与熏制的食物。

当然在丹麦人们最常见的还是各种三明治。有位丹麦作家曾说过:“斯堪的纳维亚人被认为是生来沉稳冷静的民族,不过当我们大吃特吃开放式三明治时,你就不难发现,我们也是易于激动和富有想象力的。”

这样的美食,仅仅是看上一眼就觉得诱人。而在这丹麦各种大大小小的餐厅、路边都可以品尝到。快去丹麦旅游吧。

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