首页 > 旅游攻略 > 越南旅游攻略 >越南有哪些特色小吃 去越南吃的流连忘返

越南有哪些特色小吃 去越南吃的流连忘返

更新时间:2016-07-28  来源:未知  热度:59+
客服交谈相关旅游线路

越南美食讲究食材原有的滋味与营养,因而菜品多新鲜清淡,且独具风情。说起越南美食,不得不提的就是“四大金刚”了。那么,你知道越南有哪些特色小吃吗?旅游攻略网小编为大家介绍一下。

越南的四大金刚首先当属鱼露,这种越南特有的调料就像酱油,不仅能极好地提味,还可以让食材更为鲜美爽口。其次就是柠檬,这种酸酸甜甜的水果不仅能化开食物的油腻,使食物清爽可口,还可以提香。接下来就是越南人民的心头所爱花生碎粒,经过煸炒爆香的花生被磨碎后,真是香气四溢、酥脆可口,同时也是极好的提香调料。最后就是葱油,是越南菜必不可少的一味调料。

越南有哪些特色小吃 去越南吃的流连忘返

除了这四大法宝,越南菜多使用香料,而这些香料多取自新鲜的草本植物,例如:香草、香叶等。这些香料不仅给越南美食增添了奇香,也营造了越南菜的酸辣味道。另外,越南盛产蔬果,物产丰富,因此时令新鲜的蔬果也是常见的食材。多种多样的热带蔬果不仅使越南菜清新鲜香,化开油腻,平增了越南美食的酸辣风味,而且使美食更具营养价值。

甘蔗是颇受越南人欢迎的一种水果,因此甘蔗常常出现在越南美食中,例如:越南甘蔗虾。这道美食将肥嫩的虾肉浸泡在已加入香料的甘蔗汁中以入味,然后放入油锅中烹炸,直至外皮呈现金黄色出锅,最后用生菜包裹炸好的虾肉和新鲜的青菜蘸着鱼露吃。这道菜虾肉外酥里嫩,使丰美鲜嫩的虾肉平增了甘蔗的清甜,让人食欲大增。

除此之外,越南河粉是享誉世界的大众烹饪,是最受越南人民欢迎的一道美食。这道菜的关键在于汤底,以上等的牛骨牛腩及数种香料煲制而成,煲汤时间极长且要不断地撇除杂质以保证汤底的纯度。煲好的清汤聚集了牛骨的精髓与营养,味道十分醇厚香甜。牛肉粉会配有牛肉、牛百叶等极佳肉类及一些新鲜爽口的蔬菜,当然不会少了越南特有的调料品。这道菜吃起来口感舒滑柔软,鲜美细腻,是道不容错过的极品美食。

另外,值得一尝的越南美食还有酸辣汤、肉粽、虾沙律烤鱿鱼、炸象鱼等。

现在大家了解越南有哪些特色小吃了吧。如果想了解越南更多的行程线路请参考:

【越南全景5晚6天】全景休闲之旅

【越南-缅甸6晚7天】宿当地三星级酒店

【越南-柬埔寨8天】西贡+吴哥+河内+下龙湾

下龙湾购物—一次难忘的越南之行

江阴特色美食有哪些 / 江阴招牌美食介绍

2016年秋季拉萨有哪些好玩的景点 / 10月份到拉萨必去的景点

转载请保留本文链接:http://www.qhlly.com/gl/yuely/c712042.html

免责声明:图文来自网络仅用于提供资讯,如涉及版权问题,请联系删除。
热门排行榜
热门景点
城市攻略

旅游问答
热门线路
签证攻略
猜你喜欢

网站地图:/文章列表1/文章列表2/文章列表3/文章列表4/文章列表5/文章列表6/文章列表7/文章列表8

Copyright © 2004-2013 , 湖南省万达亲和力旅游国际旅行社有限公司版权所有 All rights Reserved 湘ICP备13008218号-3