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平遥特色小吃有哪些?

更新时间:2016-07-28  来源:未知  热度:59+
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平遥有什么好吃的?平遥特色小吃有哪些?平遥小吃所熟知的拉面、剔尖、削面等面食种类外,握溜面、瓠托儿、圪朵朵、切板板、油旋子等吃法。除此之外,平遥还有碗秃、擦葛斗、栲栳栳、过油肉、水煎包等100多种特色小吃。下面就看看长沙旅游网小编的具体介绍。平遥有哪些特色小吃?下面是旅游攻略网小编的介绍:

平遥特色小吃有哪些?

莜面栲栳栳

“莜面栲栳栳”(栲栳kǎolǎo)本是忻州地区的一种特色面食小吃,渐渐成为整个山西地区的特色食物之一。“栲栳栳”是用莜面精工细作的一种面食品,其得名是由于形状像“笆斗”,民间叫“栲栳”——一种用竹篾或柳条编制成的上下粗细一致的圆框,形状象斗,是农家专门用来打水或装东西的一钟用具。

平遥特色小吃有哪些?

香草肉

漫步在平遥古城街道,经常能够看到路边有卖“香草肉”的小摊。火上支着蒸锅,蒸架上码放着一卷卷用玉米皮网袋包着的香草肉。香草肉有牛肉、猪肉、鸡肉、驴肉等口味;其做法是将肉用豆腐皮包裹,放入玉米皮网袋,然后用香草煨制而成。约5元一个。但实诚地说,香草肉闻起来香,但味道却不是大众都能接受的,好奇的话,建议少买小尝即可。

平遥特色小吃有哪些?

手工月饼

手工月饼是平遥特色食品,一般来说用面粉、白糖、红糖、芝麻、花生仁等原料,以纯手工制作而成。大的两元,小的一元。饼皮薄酥香脆,馅料清香而不油腻。分有甜馅和咸馅的,刚刚出锅、热腾腾的手工月饼最为美味可口。

平遥牛肉

平遥牛肉早在明代中期就开始四远驰名。它选用优质的小牛腿肉煮熟后腌制而成,特点是肉质鲜嫩、肥而不腻、瘦而不柴、香酥可口,而且色泽红润,肉丝纹络清晰可见,外观十分诱人。

平遥有什么好吃的,平遥特色小吃有哪些,小编就介绍到这了,山西平遥还有很多您不容错过的美食,等您来品尝,那就带着好心情开启愉快的旅行吧。

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