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通辽有什么好吃的_通辽特产美食小吃推荐

更新时间:2016-10-21  来源:未知  热度:59+
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【通辽美食攻略】通辽有什么好吃的?通辽有哪些特产美食小吃推荐?这里小编整理了通辽一些特产美食小吃。通辽特色美食小吃有牛肉干,奶皮子,奶豆腐,菜包,全羊席等。想要到内蒙古通辽旅游的朋友可以参考看看。

牛肉干
牛肉干是通辽市有名的蒙餐之一,蒙古族人长期游牧生活中养成了使用腌制后晒干保存肉类的习惯。如今的人们保留传统的风干晾晒的牛肉运用现代的油炸、碳烤等多种烹饪手法制作牛肉干。牛肉干味咸,高热量,是古代战争时期重要的军粮。

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奶皮子
营养丰富,香甜软腻。
奶皮子,蒙语称“查干伊德”,“乌如木”、“乌日莫”。是把马、羊、牛和骆驼鲜乳倒入锅中慢火微煮,等其表面凝结一层腊脂肪,用筷子挑起挂通风处晾干即为奶皮子。属鲜奶中的精华奶皮,蒙古语称“乌如木”,是奶食品系列中的佳品,营养价值颇高。能够滋补身体,调理气血,使人容光焕发。

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奶豆腐
酸甜可口,奶香浓郁。
奶豆腐,用牛奶、羊奶、马奶等经凝固、发酵而成的食物。味道有的微酸,有的微甜,乳香浓郁。可以做成拔丝奶豆腐,其软韧牵丝为断,是宴席上的一道风味名菜。

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菜包
菜包也叫饭包,是通辽地区老百姓非常喜爱的一种饮食。特点:菜包由米饭(大米饭、高粱米饭、小米饭)、白菜叶、葱、香菜、大酱等原料制成,爱吃辣的,还要放些辣椒等。

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内蒙全羊席
蒙古语称之为秀什或不禾勒,蒙古族招待贵宾的传统佳肴,又称整羊席。是蒙古民族最古老、最隆重的一种宴席。一般只在盛大宴会、隆重集会、举行婚礼或接待高级贵宾时摆设。将整羊加工后摆在长方形的大木盘里,象一只卧着的活羊,肉味鲜美,香飘满堂,浓郁扑鼻。宾客在进餐前,还要举行一定的仪式,高唱赞歌,朗诵献整羊的祝辞等。

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除了通辽,内蒙古还有呼伦贝尔,包头等美味的美食,前去内蒙古旅游的朋友可以体验到大口吃肉大口喝酒的快活。想想满眼尽是绿地,天空辽阔,这时候喝着酒吃着肉人生还有什么是过不去的呢。

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