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海南儋州有哪些土特产?

更新时间:2016-09-07  来源:未知  热度:59+
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 儋州市是海南省的农业大市和农业强市,粮食、油料、糖蔗、橡胶、水产品等面积和产量均居全省第一位,是“全国农业百强市”之一,排名第31位。曾被国家评为“全国渔业生产先进市”、“全国农村能源综合建设示范市”、“全国平原绿化达标市”。

  儋州市气候条件优良,是海南省冬季瓜菜产销环境最佳、质量最优、发展最快的市,是海南冬季 瓜菜外销量最大的市之一。主要品种有椒类、豆类、瓜类、茄类等以及其它瓜茶。其中黄皮尖椒等是儋州市的名牌产品。

  儋州市土地种类繁多,土壤肥沃,各种热带水果如荔枝、龙眼、芒果、香蕉、西蕃莲、菠萝、杨桃、红龙果、蜜枣等皆可在儋州种植。近年来,儋州市水果种植面积达到了12万亩,总产0.5万吨。
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  儋州市濒临北部湾,海岸线长达225公里,港湾众多,浅海滩涂广阔,境内山塘水库星罗棋布,发展渔业生产具有得天独厚的条件,是海南省重点渔业市。儋州市主要海水养殖品种有对虾、螃蟹、牡蛎、文哈、沙虫、江蓠和贝类。淡水养殖也同步发展,主要品种除了四大家鱼、塘虱、白鲳等外,还有七星鱼、大闸蟹、中华鳖、罗氏沼虾等名、优、特、新品种。
     


儋州市位于海南岛西北部,濒临北部湾,有丰富的自然资源,其主要特产有:珊瑚、珍珠以、贝雕以及红鱼等,来海南游的游客们大都喜爱儋州特产,不光是它具有海南特产而且它的作用意义重大。

  珍珠 即象征身份,又能满足人们渴望拥有价值恒久的珍贵宝物心理,佩带珍珠饰品,既增女士风采,又具药用功能,真可谓无价之宝来到海南不购买一些珍珠的话就是一大遗憾。珍珠是有机宝石类。“有机”是指“有机物”。过去通指构成动植物的化合物,认为只有动植物才能产生;现在通指含碳物的总称。来到海南不购买一些珍珠的话就是一大遗憾。

  贝雕 利用贝壳的天然颜色,纹理和形态,按照图案的设计要求,经过图案的设计要求,经过切磨镶嵌而成的。其工艺精细,浓淡相宜。收藏、送礼之首选。五彩贝壳被制成各色各样的工艺品,有直接用贝壳向镶嵌成小动物、船只、房屋等的,也有用贝壳拼成彩图,裱在镜框里的。

  珊瑚 美丽的珊瑚,是一种海生圆筒状腔肠动物,名叫“珊瑚虫”。颜色常呈白色,也有少量蓝色和黑色。宝石级珊瑚为红色、粉红色、橙红色。红色是由于珊瑚在生长过程中吸收海水中1%左右的氧化铁而形成的,黑色是由于含有有机质。被勤劳聪慧的儋州人制作成一个个精巧的手工艺品,造型多变却不矢珊瑚天然之美。

  红鱼 学名叫红鳍笛鲷,又名红鱼曹鱼,在分类学上属笛鲷科笛鲷属。这种鱼体呈椭圆形,稍侧扁,一般体长20厘米~40厘米以上,体重2公斤~3公斤左右。头较大,体披中大栉鳞,侧线完全与背缘平行,眼间隔宽而突起,全身鲜红色,故得红鱼之俗名。而其个体长得也较大,肉厚刺少,肉质鲜美,蛋白质含量高,营养丰富,因而被列为优质海产鱼类,是著名的海鲜美食。海南儋州出产的红鱼干和临高出产的红鱼筒是海南的著名特产之一。


特色美食:
那大狗肉 -产于儋州市那大镇,此处狗肉加工方法和佐料与众不同,所烹之狗,肉美骨香。狗肉吃法一般采用火锅。
洛基粽子 - 北方的粽为圆锥形,多用苇叶包得小巧玲珑,内装糯米,有花样的再在粽中加上赤豆、红枣、火腿等,多以甜味为主
那大粽子 - 那大粽子是儋州特色美食,海南三大名粽之一,那大粽子以馅多料好、精工细作为特色,经过那大传统民间手艺制作而成的粽子、以入口油而不腻、糯而不粘、咸甜适中、香嫩鲜美而闻名岛内外,品尝过那大粽子的人无不称赞。
红鱼干 - 海南儋州出产的红鱼干海南的著名特产之一。红鱼由于掠食小型鱼类长肥了自己,因而生得体健身壮,所以它一般可活四五年,长寿者可达7年以上。而其个体长得也较大,肉厚刺少,肉质鲜美,蛋白质含量高,营养丰富,因而被列为优质海产鱼类,是著名的海鲜美食。
长坡米烂 - 海南儋州市长坡镇是宣伦江畔边一座小镇,小镇以风味小吃“米烂”而出名。米烂叫叫米烂仔,其制作方法复杂而细致,本章内容就是对长坡米烂的详细介绍!
王五狗肉 - 狗肉穿肠过,赛过活神仙。儋州王五狗肉不仅味美,还是上等的滋补品。在儋州王五狗肉早已闻名琼岛,许多外地宾客到儋州来必吃上一回狗肉,方为不惜此行。儋州民间喜好养狗,有不少烹调狗肉的秘方,有干煸、清炖、白切及狗肉火锅等等,让您回味无穷!
瘦肉丝炒酸杨桃 - 如果说玉糁羹、酒煮蚝凭着一代文豪的诗文声名远播,那么,被中和人称为“小炒”的瘦肉丝炒
酸杨桃,流传久远,却名声不大,瘦肉丝炒酸杨桃这道菜仅中和镇独有,逢年过节,婚丧嫁娶,必少不了这道菜,谁也说不清它流传了多少年了,历史文献中也没有发现记,这道独特的当地家常菜,食材颇有些讲究。


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